سال نو چینی، از تاریخچه تا آداب و رسوم سال نو چین

سال نو چینی یا جشنواره بهار چین یکی از مهم‌ترین و قدیمی‌ترین جشنواره‌های سنتی مردم چین است که بر اساس تقویم قمری برگزار می‌شود. این جشنواره نشان‌دهنده پایان زمستان و آغاز بهار است و زمانی برای گردهمایی خانوادگی، جشن گرفتن و احترام به اجداد است. در این مقاله از نجوافکت، ما به بررسی تاریخچه، آداب و رسوم و خصوصیات این جشنواره می‌پردازیم.

تاریخچه سال نو چینی

به گفته برخی منابع، ریشه‌های جشن سال نو چینی به دوره امپراتوری شانگ (1600-1046 پیش از میلاد) برمی‌گردد. در آن زمان، مردم چین برای جشن برداشت محصولات و تشکر از خدایان، مراسمی را برگزار می‌کردند که به آن نیان یا جشن سال نو می‌گفتند. این مراسم در ابتدای فصل بهار انجام می‌شد و به مدت چند روز ادامه می‌یافت. مردم چین با خوردن غذاهای سنتی، رقصیدن، آتش‌بازی کردن و تزئین کردن خانه‌ها و خیابان‌ها با رنگ قرمز، این جشن را گرامی می‌داشتند.

به گفته برخی داستان‌ها، این جشن به خاطر یک هیولای شرور به نام نیان ایجاد شده است. این هیولا که شبیه به شیر بود، هر سال در آخرین روز از سال قمری به روستاها حمله می‌کرد و مردم و دام‌ها را می‌خورد. مردم برای از بین بردن این هیولا، متوجه شدند که او از صدای بلند، رنگ قرمز و آتش می‌ترسد. بنابراین، آن‌ها با استفاده از ترقه‌ها، فانوس‌ها و کاغذهای قرمز، نیان را دور کردند و از زندگی خود لذت بردند.

به مرور زمان، جشن سال نو چینی به یک مراسم رسمی تبدیل شد و تحت حمایت امپراتوران چین قرار گرفت. امپراتور وودی (157-87 پیش از میلاد) از دودمان هان، اولین کسی بود که تاریخ این جشن را در اولین روز از اولین ماه قمری تعیین کرد. از آن زمان به بعد، این جشن به عنوان یکی از بزرگ‌ترین و مهم‌ترین جشنواره‌های سالانه چین شناخته شد و در کشورهای دیگری که چینی‌ها در آن‌ها زندگی می‌کردند نیز برگزار شد.

آداب و رسوم سال نو چینی

عید چینی ها دارای تعداد زیادی آداب و رسوم است که بر اساس منطقه، فرهنگ و زمان متفاوت هستند. با این حال، برخی از آداب و رسوم عمومی و مشترک در این جشنواره عبارتند از:

تمیز کردن خانه

قبل از آغاز سال جدید چین، مردم خانه‌ها را گردگیری و نظافت می‌کنند تا بدبختی و بدی‌های سال گذشته را از بین برده و خوش‌بختی به همراه شادی سال جدید را جذب کنند. این کار را به عنوان یک نوع تجدید نظر و شروع دوباره می‌دانند.

تزئین کردن خانه

مردم چین خانه‌ها و خیابان‌های‌شان را با رنگ قرمز و طلایی تزئین می‌کنند که نماد شانس و ثروت هستند. آن‌ها از فانوس‌ها، پرچم‌ها، کاغذها و گل‌های قرمز استفاده می‌کنند و بر روی درها و دیوارها دوبیتی‌هایی را می‌چسبانند که حاوی آرزوها و نیت‌های خوب برای سال جدید هستند.

خوردن غذاهای سنتی

مردم در سال جدید چین غذاهای سنتی و مخصوصی را می‌خورند که هر کدام معنا و مفهوم خاصی دارند. برخی از این غذاها عبارتند از:

• کیک ماه: یک نوع کیک گرد و شیرین که در جشنواره نیمه پاییز نیز خورده می‌شود. این کیک نماد کامل بودن و همبستگی خانواده است.
• کوفته برنجی چسبناک: یک نوع کوفته برنجی که با گوشت، خشکبار، شکر پر می‌شود و در برگ بامبو پخته می‌شود. این کوفته نماد ثروت و فراوانی است.
• ماهی: یک نوع غذای پرطرفدار در سال نو چینی که به صورت کامل و با پوست و استخوان پخته می‌شود. این غذا نماد برکت و فزونی است.
• نودل: یک نوع غذای رایج در چین که در عید چینی ها خورده می‌شود. این غذا نماد طول عمر و سلامتی است.
• دمپلینگ: یک نوع غذای خاص در آسیای شرقی است خمیری را با گوشت، سبزیجات یا شیرینی پر می‌کنند و در آب جوش می‌‌‌گذارند تا بپزد. این غذا نماد شانس و خوش‌بختی است.

دورهمی های خانوادگی

مردم چین در شب سال نو چینی با خانواده‌های‌شان گردهم آمده و شام را در کنار هم می‌خورند. این شام به عنوان یکی از مهم‌ترین و مقدس‌ترین وعده‌های غذایی در عید چینی ها شناخته می‌شود که شامل غذاهای مختلف و خوشمزه است. مردم چین در این شب، با یکدیگر صحبت می‌کنند، خاطرات را تازه می‌کنند و آرزوها و هدف های خود برای سال جدید می‌گویند.

عیدی دادن با پاکت قرمز

مردم چین در سال جدید چین به کودکان، نوجوانان پول در کاغذ کادو قرمز می‌دهند که به عنوان یک نوع برکت و احترام شناخته می‌شود. این پول در پاکت‌های کاغذی قرمز قرار می‌گیرد و معمولا شامل اسکناس‌های تازه و نو است. مقدار پول نیز همچون ایرانیان به میزان رابطه و شناخت آنها به فرد و عزیزانشان بستگی دارد دارد.

آتش‌بازی کردن

مردم در اولین شب عید چین به خیابان ها آمده و  از ترقه‌ها و آتش‌بازی‌های رنگین و شاد استفاده می‌کنند تا جو را شاد و پر از انرژی کنند. آن‌ها باور دارند که صدای آتش‌بازی می‌تواند ارواح شرور را دور کند و شانس و خوش‌بختی را جذب کند. آتش‌بازی در شب سال نو چینی و روز اول سال جدید بیشتر از روزای دیگر است و در برخی شهرها، مسابقات و نمایش‌های آتش‌بازی نیز اجرا می‌شود که مورد توجه مردم و توریست ها نیز قرار می‌گیرد.

خصوصیات سال نو چینی

سال نو چینی رسومات خاص خود را داشته که آنرا از دیگر جشن ها متمایز می‌کند. برخی از این خصوصیات عبارتند از:

طول جشنواره

سال نو چینی یک جشنواره چند روزه است که از اولین روز از اولین ماه قمری شروع می‌شود و تا پانزدهمین روز از همان ماه ادامه می‌یابد. این پانزده روز به عنوان یک دوره تعطیلات در چین شناخته می‌شود و مردم چین از بزرگ و کوچک دانش آموز یا کارمند در تعطیلات بوده و به جشن گرفتن و بازدید از دوستان و خانواده می‌پردازند. روز پانزدهم به عنوان جشنواره نیمه پاییز یا جشنواره فانوس شناخته می‌شود و در آن روز، مردم چین فانوس‌های رنگین و زیبا را روشن می‌کنند و کیک ماه می‌خورند.

حیوانات سال (زودیاک)

جشنواره زودیاک با حیوانات سال چینی بر اساس یک دوره ۱۲ ساله برنامه‌ریزی می‌شود. هر سال از این دوره با یکی از ۱۲ حیوان زودیاک چینی نمایش داده می‌شود که عبارتند از: موش، گاو، ببر، خرگوش، اژدها، مار، اسب، گوسفند، میمون، خروس، سگ و خوک.این حیوانات به عنوان نماد شخصیت، خصوصیات و سرنوشت افرادی که در آن سال متولد می‌شوند، محسوب می‌شوند. برای مثال، افرادی که در سال اژدها متولد می‌شوند، معمولا شجاع، قدرتمند، خلاق و موفق هستند. برای مثال 2022 سال ببر است که نماد شجاعت، قدرت، عزت و ماجراجویی است.

استفاده از رنگ قرمز در جشن سال جدید چین

رنگ قرمز یک رنگ بسیار مهم و مقدس در سال نو چینی است که نماد شادی، شانس، ثروت و مقاومت است. مردم چین در این جشنواره از رنگ های در قرمز همه چیز استفاده می‌کنند که این رنگ قرمز را می‌توان در پوشش، تزئینات خانه و خیابان و بسته بندی کادو ها نیز مشاهده کرد. رنگ قرمز همچنین به عنوان یک رنگ ضد شیطان و بدبختی شناخته می‌شود و مردم چین باور دارند که با استفاده از رنگ قرمز می‌توانند از خود و خانواده‌شان در برابر شرارت محافظت کنند.

مطالب مرتبط:

بهترین فیلم های چینی؛ برترین فیلم چینی کدام است؟ 12 تا از عجیب ترین قوانین چین که شما را شگفت زده خواهد کرد 10 فیلم رزمی چینی؛ معرفی بهترین فیلم های مبارزه ای چینی بهترین ماشین های چینی 2023 در بازار ایران بهترین سریال های چینی 2023؛ معرفی 15 سریال چینی جدید چهارشنبه سوری؛ تاریخچه و رسوم رقص شعله‌ها در آخرین چهارشنبه سال کریسمس چیست؟ آشنایی با تاریخچه و آداب و رسوم جشن کریسمس بهترین کشورها برای سفر در تابستان، ۱۰ کشور جذاب و پرطرفدار تابستانی