ده غذای برتر جهان ۲۰۲۳: معرفی بهترین غذاهای جهان در سال 2023

ده غذای برتر جهان ۲۰۲۳ را می‌شناسید؟ در این مطلب ده غذای برتر جهان 2023 را معرفی می‌کنیم. اگر دوست دارید با طعم و مزه‌های محبوب جدید آشنا شوید، همراه ما در نجوافکت باشید.

ده غذای برتر جهان ۲۰۲۳

در ادامه مروری بر بهترین غذاهای جهان در سال 2023 خواهیم داشت.

1. خاویار، محبوب‌ترین گزینه در منوی ده غذای برتر جهان ۲۰۲۳

بین تمام موارد لیست ده غذای برتر جهان ۲۰۲۳ به نظر غیرممکن می‌رسد که به خاویار اشاره نکنیم. امسال خاویار همه جا بود! خصوصا کوکتل Saltie Girl که روی آن سیخ کبابی کوچکی از زیتون‌های شهر کاستل وترانو، پیاز ترشی و نگین‌های کوچکی از خاویار قرار دارد و در رستوران‌های لس آنجلس و لندن سرو می‌شود. با این کوکتل از خوشمزه ترین غذاهای جهان در سال 2023 حتی شادترین ساعت‌های زندگی شما هم بهتر و تجملی‌تر می‌شوند.

2. قارچ مرغ چوب

قارچ مرغ چوب (Maitake Mushrooms یا Hen of the Woods) یکی دیگر از ده غذای برتر جهان 2023 محسوب می‌شود. این قارچ مناسب کبابی کردن یا سرخ کردن است و به هر غذایی می‌تواند طعمی خوشایند اضافه کند؛ از ریساتو گرفته تا ساندویچ مرغ سرخ‌شده. کلمه Maitake در زبان ژاپنی به معنای قارچ رقصنده است؛ چون زمانی که افراد در جنگل این قارچ را پیدا می‌کنند، از خوشحالی می‌رقصند!

3. اوبه، یکی از ده غذای برتر جهان 2024

در لیست ده غذای برتر جهان ۲۰۲۳ در سال 2023 اوبه (Ube) دارد محبوب‌تر و محبوب‌تر می‌شود. این ماده غذایی در اکثر دسرهای فیلیپینی پیدا می‌شود و به همان اندازه که ظاهر زیبایی دارد، خوش‌طعم هم هست. امروزه اوبه پتانسیل بیشتری پیدا کرده است و در شیربرنج، بامیه و حتی نان تورتیلا استفاده می‌شود. اوبه از نوعی ساقه زیرزمینی شیرین به دست می‌آید و گاهی آن را با سیب زمینی شیرین مقایسه می‌کنند.

4. ایتامشی، یکی از بهترین غذاهای جهان در سال 2023

ایتامشی یک غذای ترکیبی جدید و از ده غذای برتر جهان در سال ۲۰۲۳ است. ایتامشی ترکیبی از غذاهای ایتالیایی و ژاپنی‌ست و فکر می‌کنیم که حتما باید آن را امتحان کنید. به عنوان مثال می‌توانیم به پاستای Cavatelli اشاره کنیم که گوشت خوک دارد و مملو از سویای سبز و تازه و مقداری پنیر Burrata است.

5. نوشیدنی های زرده تخم مرغ شور

یکی دیگر از پرطرفدارترین خوراک‎‌ها در لیست ده غذای برتر جهان 2023، طعم زرده تخم مرغ شور است. این طعم در اکثر کشورهای آسیایی محبوب است و راهش به آمریکا نیز باز شده است. از این طعم در قهوه‌های سرد تا غذاهای سرخ‌شده استفاده می‌شود. زرده تخم مرغ شور ترکیبی از طعم‌های شیرین و شور است؛ پس تعجب نکنید اگر به زودی طعم کره‌ای آن را روی نان تست، چیپس و میلک‌شیک‌ها ببینید.

6. شیرینی Kuih از مالزی

کواوه (Kuih) کیک‌های کوچک مالزیایی هستند که در شکل‌های بامزه متنوعی پخته می‌شوند. این کیک‌ها را با شیر نارگیل، آرد برنج و خمیر لوبیای مانگ درست می‌کنند. این دسر ژله‌ای و نرم از محبوب ترین آیتم‌ها در لیست ده غذای برتر جهان 2023 است و در شکل‌ها طعم‌های مختلفی درست می‌شود؛ از نارگیل گرفته تا شکر خرما. بعضی از آنها آنقدر زیبا هستند که حتی دلتان نمی‌آید آنها را بخورید، اما اصلا جلوی خودتان را نگیرید!

7. شیر پسته و شیر سیب زمینی

یکی از باکلاس ترین غذاهای دنیا در سال 2023 شیری با طعم‌های جدید است که به قفسه فروشگاه‌ها و کافی‌شاپ‌ها رسیده است. امسال زمان شیر پسته و شیر سیب زمینی بود. یکی از محبوب‌ترین انواع آن شیر پسته غنی و خامه‌ای تاچه (Táche) است؛ مخلوطی از وانیل و لاته یخ‌زده، کف شیر و غلات. از طرف دیگر با اینکه شیر سیب زمینی فعلا چندان در کل جهان استفاده نمی‌شود، اما قطعا از ده غذای برتر جهان 2023 به حساب می‌آید.

8. کیک گل های خوراکی یا Boucakes

خیلی باید گرسنه‌مان باشد تا گیاهان بیشتری بخوریم، و قطعا کیک‌های گل‌های خوراکی یکی از آنهاست که از ده غذای برتر جهان 2023 محسوب می‌شود. این کیک‌ها که با نام Boucakes نیز شناخته می‌شود مملو از گل‌های خوراکی، گیاهان معطر و ساقه گیاهان هستند و حس و حالی آرامش‌بخش و بوهمی دارند.

9. لاکسا

آیا می‌دانستید که لاکسا یا لاشا (Laksa) هم در لیست ده غذای برتر جهان 2023 قرار می‌گیرد؟ یک سوپ نودل کاری نارگیل تند و معطر که اصالتاً متعلق به کشور مالزی است و در حال حاضر در اکثر رستوران‌های جهان سرو می‌شود.

10. انواع تاکو

تاکو هم از جمله ده غذای برتر جهان 2023 محسوب می‌شود؛ یک غذای سنتی مکزیکی که با تورتیلای ذرت و گندم درست می‌شود و داخل آن را با انواع مواد غذایی پر می‌کنند. چاشنی‌های مختلفی هم برای این غذا استفاده می‌شود؛ از جمله سالسا و خامه ترش.

11. شیرینی های با طعم پاندان

طبق گزارش‌های مجله Vogue، در حال حاضر در عصر طلایی پاندان (Pandan) زندگی می‌کنیم. پاندان برگ سبز معطر بومی جنوب شرق آسیا و یک طعم‌دهنده برای انواع خوراکی‌ها و غذاهای برتر ۲۰۲۳ محسوب می‌شود. خصوصا از این طعم‌دهنده در بستنی‌های یخی، نوشیدنی‌های تابستانی، بستنی Tres Leches و کیک‌های شیفون (Chiffon) استفاده می‌شود.

12. غذاهای بدون بشقاب

امروزه تخته‌های کره و تخته‌های پنیر خامه‌ای هم خیلی محبوب هستند و غذاهای بدون بشقاب در لیست بهترین غذاهای دنیا در سال 2023 قرار می‌گیرند. در سال 2023 شاهد این هستیم که اکثر غذاها بدون بشقاب سرو می‌شوند. حالا تخته‌ها و سفره‌های رومیزی بشقاب‌های جدید ما هستند. و حقیقتا هرچه ظرف کمتر، بهتر هم هست و بعد از صرف غذا کمتر باید ظرف بشوریم.

13. منوهای محیط زیستی

از بهترین غذاهای جهان در سال 2023 می‌توانیم به آنهایی اشاره کنیم که ضرر کمتری به محیط زیست وارد می‌کنند. هیچ شکی وجود ندارد که تاثیر گرمایش جهانی روی صنایع مختلف و صنعت غذا دیگر اصلا عجیب نیست. طی چند سال گذشته این سبک زندگی خیلی محبوب شده و در سال 2023 نیز شاهد رشد آن بودیم: یعنی رژیم Climatarian که روی کاهش ردپای کربنی تمرکز دارد. در این رژیم غذایی از از محصولات و غذاهایی که دارای خروجی کربن غیر ضروری یا حتی بسته‌بندی‌های پرهزینه هستند خودداری می‌کنند.

14. کوکتل غذاهای دریایی

غذاهای دریایی برای ما کافی نیستند و حالا باید نوشیدنی‌های آنها را نیز مصرف کنیم که از بهترین غذاهای جهان در سال 2023 محسوب می‌شوند! در سال 2023 این نوشیدنی‌ها خیلی محبوب شدند و در اکثر رستوران‌های معروف جهان سرو می‌شوند.

15. پاستا آلفردو، یکی از ده غذای برتر جهان 2023

در میان ده غذای برتر جهان 2023، پاستا آلفردو می‌درخشد و لقب یکی از خوشمزه‌ترین و لیست بهترین غذاهای جهان در سال 2023 را به خود اختصاص داده است. این غذای ایتالیایی با سس خوشمزه و پنیر پارمزان، طعمی بی‌نظیر و بافتی دلچسب را به ارمغان می‌آورد که هر ذائقه‌ای را مجذوب خود می‌کند.

این غذای محبوب، تنوعی بی‌نظیر را نیز به خود می‌بیند. می‌توانید این پاستای خوشمزه را با مرغ، قارچ، اسفناج، بروکلی و یا هر ماده غذایی دلخواهتان میل کنید.

16. بیف ولینگتون

از آخرین باری که گوردون رمزی سر یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا اشک کسی را درآورد زیاد نمی‌گذرد. بیف ولینگتون معروف رمزی، هنوز هم در لیست بهترین غذای جهان ۲۰۲۳ قرار دارد. این غذای نفیس، ترکیبی بی‌نظیر از گوشت، قارچ، پاته و خمیر پفکی است که به یک سمفونی طعم و بافت تبدیل می‌شود.

در قلب بیف ولینگتون، فیله گوساله نرم و آبدار قرار دارد که با دقت طعم‌دار شده و در لایه‌ای از پاته قارچ غنی پیچیده شده است. این پاته، با قارچ‌های تازه و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، طعمی عمیق و پیچیده به غذا می‌بخشد. سپس، این شاهکار با خمیر پفکی طلایی پوشانده می‌شود که در فر پخته می‌شود تا پوسته‌ای ترد و لذیذ ایجاد کند.

17. کروسان مکعبی

در دنیای شیرینی‌پزی، خلاقیت هیچ حدی نمی‌شناسد. حالا در لیست بهترین غذاهای دنیا 2023 شاهد ظهور یک ستاره جدید در دنیای شیرینی‌پزی هستیم: کروسان مکعبی!

این شیرینی دوست‌داشتنی، ترکیبی خلاقانه از دو غذای محبوب است: کروسان و نان مکعبی. کروسان‌های کلاسیک فرانسوی با لایه‌های ترد و پوسته‌ای طلایی، با دقت برش داده می‌شوند و به شکل مکعب‌های کوچک درآورده می‌شوند. سپس، این مکعب‌های خوشمزه در فر پخته می‌شوند تا طعمی گرم و دلچسب به خود بگیرند.

کلام آخر

در این مطلب مروری بر بهترین غذاهای 2023 با طعم‌های جدید و ترند داشتیم. به نظر شما غذاهای برتر ۲۰۲۳ چه خوراک‌هایی هستند؟ کدام یک از این غذاها را دوست دارید امتحان کنید؟ در قسمت نظرات همراه ما باشید.

سوالات متداول

مطالب مرتبط:

این 11 مکان، بهترین کشور برای سفر در تابستان هستند! بهترین فیلم های ۲۰۲۳: فیلم های سینمایی 2023 با امتیاز بالا لیست بهترین فیلم های 2024 و مورد انتظار ترین آنها این 14 خوراکی، عجیب ترین غذاهای دنیا هستند! بهترین سریال های ترسناک: معرفی 40 تا از ترسناک ترین سریال های دنیا سریال های نتفلیکس 2023: 30 تا از سریال های Netflix در سال 2023 برترین انیمیشن های طنز: معرفی 20 تا از بهترین انیمیشن های کمدی بهترین فیلم های علمی تخیلی: معرفی 40 فیلم سینمایی علمی تخیلی جذاب